Depuis 1745, c'est l'histoire de Vignerons, des hommes et femmes passionnés depuis plusieurs générations.
Le domaine de 22Ha se situe au cœur du village de Gervans, en Côtes du Rhône Septentrionales.
Un vignoble majoritairement en Coteaux au Nord de Tain l'Hermitage.
Nadia & Pascal FAYOLLE produisent des vins fruités, complexes et aromatiques, en Appellations Hermitage,
Crozes-Hermitage et Saint Joseph sur des terroirs où la Syrah, la Marsanne et la Roussanne
expriment leur potentiel de vins gourmands, structurés et de garde.
Robe jaune clair aux reflets verts d'une belle brillance. Nez à l'expression aromatique fruitée intense, marqué par des notes de pêche blanche. Bouche tendre, belle harmonie entre vivacité et fraîcheur. Idéal en apéritif, brochettes de gambas, cuisine provençale, terrine de poisson, fromage de chèvre A déguster dans les 2 ans et servir entre 10-12°C...
Ce nectar, à la texture légèrement pulpeuse, séduira par sa vivacité, ses arômes de fruits frais et son équilibre sucre-acidité exceptionnel.Qualité du fruit et respect d'une recette naturelle sans colorant ni conservateur : Le véritable goût de l’abricot cueilli à maturité.Doux et parfumé, pour vos petits-déjeuners, une touche d'originalité à l'apéritif...
Robe rouge foncé aux reflets violacés. Nez typé par les fruits rouges (cassis,…). Bouche souple, fraîche, fruitée et bien structurée avec 1 finale réglissée.Idéal avec une viande grillée(côte de bœuf), grillades, pierrades, plats en sauce, lasagnes et fromages.A déguster entre 14° et 18°C. A son apogée entre 5 et 7 ans. Si on aime les vins jeunes et...
Robe rouge foncé aux reflets violacés. Nez expressif typé par des arômes de fruits mûrs et d'épices(cassis).Vin structuré, souple en bouche, élégant, soyeux, légèrement épicé avec une bonne persistance.Idéal avec des viandes en sauce(bourguignon, civet), tajine d’agneau et fromages.Servir entre 14°-18°C, carafé il révèlera sa complexité aromatique. A son...
Robe rouge foncé aux reflets violacés. Nez expressif typé par des arômes de fruits mûrs et d'épices(cassis).Vin structuré, souple en bouche, élégant, soyeux, légèrement épicé avec une bonne persistance.Idéal avec des viandes en sauce(bourguignon, civet), tajine d’agneau et fromages.Servir entre 14°-18°C, carafé il révèlera sa complexité aromatique. A son...
Robe rouge foncé. Nez expressif typé par des arômes de fruits rouges et d’épices avec une pointe minérale. Vin bien équilibré, frais et élégant.Accompagnera parfaitement viandes rouges grillées (bavette, steak), des grillades (merguez, agneau), gibiers et fromages.A déguster entre 16° et 18°C. Carafé, il révèlera sa complexité aromatique. Vin à consommer...
Robe rouge foncé. Nez expressif typé par des arômes de fruits rouges et d’épices avec une pointe minérale. Vin bien équilibré, frais et élégant.Accompagnera parfaitement viandes rouges grillées (bavette, steak), des grillades (merguez, agneau), gibiers et fromages.A déguster entre 16° et 18°C. Vin qui peut se garder jusqu'à 10/12 ans.
Robe jaune Or aux reflets verts d’une belle brillance. Nez intense, puissant, notes toastées aux arômes fruités, floraux et au caractère beurré. Bouche riche, ample et très longue. Vin d’une grande élégance.Mariage avec brochet au beurre blanc, homard, tajine de lotte, viandes blanches, escargots crémés, fromages affinés.Carafez et appréciez ce vin entre...
2006 cité au G.H 2010Robe rouge profond, d’une belle brillance aux reflets violine. Nez aux arômes de fruits mûrs rehaussés de notes grillées et épicées. Bouche structurée, onctueuse, tanins fondus, belle longueur. Vin fin et élégant.Accompagne viandes rouges affinées, gibiers, fromage de caractère. Déguster entre 16°-18°C pour apprécier ses arômes et sa...
Robe rouge profond, d’une belle brillance aux reflets violine. Nez aux arômes de fruits mûrs rehaussés de notes grillées et épicées. Bouche structurée, onctueuse, tanins fondus et une belle longueur. Vin fin et élégant.Accompagne viandes rouges affinées, gibiers et fromage de caractère. Déguster entre 16°-18°C pour apprécier ses arômes et sa complexité....
Une Cuvée parcellaireVin d’un rouge foncé aux reflets grenat. Nez expressif aux arômes de fruits rouges mûrs aux notes boisées et de cuir. Bouche charnue, bien équilibrée et d'une belle longueur. Vin fin et élégant.A marier avec viandes rouges affinées, gibiers, fromage de caractère. Déguster entre 16°-18°C pour apprécier ses arômes et sa complexité. Vin...
Une Carte Cadeau à offrir pour toutes les occasions...En choisissant la E-Carte Cadeau vous êtes sûr(e) d'offrir un cadeau réussi et original.Valable sur tous nos vins, box cadeaux, coffrets de vins, Délices vendus en ligne. RDV DANS L'ESPACE "PERSONNALISATION DU PRODUIT" JUSTE DANS LA ZONE TEXTE CI-DESSOUS.
C'est l'histoire d'une aventure viticole entre Nadia & Pascal FAYOLLE qui acquièrent un nouveau domaine en 2013 à Vinsobres 1er Cru des Côtes du Rhône, en Drôme Provençale dans une nature où règne quiétude, charme et histoire.
Déjà Vignerons dans le Nord de la Vallée du Rhône, le Cru Vinsobres vient étoffer notre gamme de vins.
Vinsobres est connu pour ses vins rouges éclatants de couleurs, d'arômes et de finesse
ainsi que pour ses Blancs d'une fraîcheur et ampleur aromatique délicates.
25Ha de vignes en Agriculture Biologique situées sur le Coteau de Vinsobres, où nous produisons des AOC Vinsobres, Côtes du Rhône Villages et Côtes du Rhône, sur un terroir essentiellement partagé entre Grenache Noir, Syrah, Viognier, Grenache Blanc, qui confère à nos vins élégance, finesse, arôme et puissance.
Produit à Vinsobres, en Agriculture Biologique.Robe d’un jaune pâle, aux reflets verts d’une belle brillance. Nez intense, frais aux notes d’agrumes et arômes exotiques. Bel équilibre en bouche entre fraîcheur et expression aromatique. Servir en apéritif, avec cuisine provençale, terrine de poisson, association salé-sucré, fromage de chèvre,…A déguster...
Robe brillante aux reflets verts.Nez frais, fruité aux arômes floraux (acacia, fleurs de fruits à chair blanche) et notes minérales(menthol).La sucrosité enrobe des tanins suaves et une belle persistance aromatique allonge la finale.Idéal en apéritif, avec un taboulé au thon, poissons d’eau douce ou des volailles.Servir bien frais et à apprécier dans les...
Robe d’un rose pâle et d’une belle brillance.Nez frais, fruité aux arômes d’agrumes et de fruits blancs. Belle sucrosité en bouche, bel équilibre entre fraîcheur et minéralité. Idéal en apéritif, tapas, fougasse au romarin, tarte provençale, grillades, cuisine provençale, pizzas, charcuterie.Servir bien frais et à apprécier dans les 2 ans.CROQUETS AUX...
Robe d’un rouge intense d’une belle brillance. Nez de cerises kirchées, fruits rouges mûrs et épicés aux notes de garrigue. En bouche vin ample, puissant soutenus par des tanins présents et soyeux.Mariage avec confit de canard, terrine de sanglier, petit salé aux lentilles, Curry d'agneau, Gardiane de taureau et fromages.Servir entre 16 et 18° C. Á...
Robe d’un rouge intense d’une belle brillance. Nez de cerises kirchées, fruits rouges mûrs et épicés aux notes de garrigue. En bouche vin ample, puissant soutenus par des tanins présents et soyeux.Mariage avec confit de canard, terrine de sanglier, petit salé aux lentilles, Curry d'agneau, Gardiane de taureau et fromages.Servir entre 16 et 18° C. Á...
Ce nectar, à la texture légèrement pulpeuse, séduira par sa vivacité, ses arômes de fruits frais et son équilibre sucre-acidité exceptionnel.Qualité du fruit et respect d'une recette naturelle sans colorant ni conservateur : Le véritable goût de l’abricot cueilli à maturité.Doux et parfumé, pour vos petits-déjeuners, une touche d'originalité à l'apéritif...
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Produit à Vinsobres, en Agriculture Biologique.Nez expressif de fruits noirs frais - cassis, mûres et touche florale de Violette. Bel équilibre en bouche; Vin gourmand avec des tanins souples.Vin plaisir frais et gourmand. Idéal avec une charcuterie, des grillades, un carpaccio de bœuf, des viandes blanches rôties ou un plateau de fromage. Servir entre 10...
Robe brillante aux reflets jaunes. Nez vif et intense aux arômes de fleurs blanches, fruits à chair blanche relevé d’une touche de zeste de citron. Bouche fraîche, minérale avec des notes d’agrumes et d’anis avec une finale beurrée et légèrement toastée. Apéritif, Gravlax de truite, Ceviche de Dorade aux agrumes ou Pannacotta aux fruits. Servir bien...
DOMAINE DES MARTINELLES
Emission Radio en direct des Vignobles Martinelles & Aloès